外國心理學家曾經針對草莓醬進行一個實驗，他首先將參加者分為兩組，並讓每組的參加者品嚐五款不同品牌的草莓醬。
對於第一組參加者，當他們品嚐完草莓醬後，工作人員先要求他們在紙上寫下自己認為好吃的草莓醬應該包括什麼條件，同時列出不喜歡的吃草莓醬有什麼特點。完成後，工作人員再要求參加者對剛才品嚐的五款草莓醬評分。
對於第二組參加者，工作人員要求他們品嚐完草莓醬後，立即評分。結果發現，第二組參加者對各種草莓醬的評分和專業食評家的評分十分相似，但第一組參加者的評分則截然不同。
心理學家認為出現這現象的原因是，由於味覺是一種直覺，沒有理性可言，如果我們先要求參加者理性地列出好吃和不好吃的草莓醬有甚麼特別，反而會影響了他們對於草莓醬的真實感覺。第二個原因是，人們味覺印象是短期的，當我們要求參加者在評分前先參與其他任務，便會影響人們對於早前品嚐草莓醬的感覺，於是產生差異。
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