心理文章
日前，筆者和一位朋友到餐廳吃飯。飽餐後，待應問我們想吃甚麼甜品，並將一張雪糕紙交給我們，表示每人能夠選一樣。雪糕紙上面列明三款雪糕，分別是士多啤梨味、芒果味和朱古力味。筆者由於喜歡朱古力，不加思索就選擇了朱古力味，朋友則選擇了士多啤梨味。
數分鐘後，侍應將雪糕送到我們面前，筆者的朱古力味雪糕是 Movenpick ，朋友的士多啤梨味雪糕則是Häagen-Dazs 。說實話，兩款雪糕品牌都是中高端的， 當 然 Movenpick 比Häagen-Dazs價格再高一點。朋友看見自己手上的Häagen-Dazs雪糕，面露一點不悅，輕聲說：「原來士多啤梨味雪糕是Häagen-Dazs，我還是想要 Movenpick 雪糕。」他就請侍應為他換了和筆者一樣的朱古力口味雪糕。
這件事對筆者來說留下很深印象，筆者覺得朋友心態十分有趣，卻又是很多人遇到相同情況下的選擇。當朋友剛看到雪糕紙時，二話不說便選擇了士多啤梨味雪糕，顯然他本身比較喜歡士多啤梨口味。但當他看見筆者雪糕品牌比他高級，便忽然改變主意，這時候他的喜好由雪糕口味變成了雪糕品牌的高級程度。大家不妨思考一下，大家在享受產品時感到愉快的程度會受到產品本身質素影響較大（例如口味），還是品牌影響較大呢？根據朋友經驗告訴筆者，品牌效應或許比產品質素更重要，起碼在能夠選擇的時候，朋友寧願放棄自己喜歡的口味，而選擇較為高級的品牌。當我們享受較高級品牌產品時，我們會覺得較為「抵」，儘管這品牌的產品口味並不是我們最喜歡的。
如果大家認為筆者朋友例子只是異例，那麼請大家回到70年代的美國，那時候百事可樂初登場，它為了挑戰可口可樂傳統領導地位，在全國不同城市街頭展開了盲目測試。工作人員預先將百事可樂和可口可樂分別倒在兩個透明杯子裏，杯子並沒有任何標識，然後讓受試者品嚐兩款可樂，讓他們選出自己比較喜歡口味。結果發現，在嘗試產品前，消費者普遍認為可口可樂比較好味，也是自己比較喜歡的品牌。但這個盲目測試的結果卻讓人大跌眼鏡，大部份參加者選出較好味的都是百事可樂。盲目測試能夠讓我們在沒有被品牌效應干擾下，我們發自內心地感受產品，挑選出自己最喜歡的產品。一次又一次的實驗告訴我們，人們是膚淺的，當我們知道某些產品出自名牌或價錢較高昂，我們就會認為他們質素較高。事實上，這也是名牌收取較高價錢也能夠深受歡迎的主因，人們不是真的考慮產品質素，只是看到名牌高端形象作出選擇，同時心態上也會覺得這些產品質素較高。
