近年，不少傳統快餐店為響應健康生活，紛紛推出一些以蔬菜為主食的餐單，例如粟米杯、沙律等。麥當勞推出「較健康」產品是為了迎合一些注重健康的消費者，但外國有研究發現，這些「健康產品」不能吸引消費者真的下單選擇，那些被素菜產品吸引來到麥當勞的朋友依然會偏向點傳統不健康菜式，但卻能夠吸引更多本身不會光顧麥當勞的朋友前來光顧，成功擴大麥當勞的消費群。簡單來說，人們會因為麥當勞推出這些健康菜式而更多來到麥當勞，但他們在點餐的時候卻會偏向點選傳統較不健康產品。為什麼會出現這矛盾的現象呢？
心理學家認為，不少人們本身認為麥當勞是不健康的，正常情況下不會光顧。但當麥當勞推出相對較健康的產品時，他們就會對麥當勞這個品牌放下戒心，願意嘗試，於是光顧麥當勞的人多了。事實上，很多人長久以來不願光顧麥當勞，是希望能夠維持健康飲食，他們並不是討厭這個品牌，反而心中有點蠢蠢欲動。當人們接收到麥當勞有健康產品的信息時，他們心裡壓抑很久的慾望便會散發出來，他們心中認為麥當勞比以前健康得多，既然來到麥當勞，他們就會抱着不妨放肆一次心態，點選那些傳統不健康的美食。這情況有點像我們在跑步後馬上進食大量東西情況一樣，我們做運動是為了消耗卡路里，追求健康生活，但卻因為運動後的滿足感決定放縱自己，結果兩者互相抵銷，失去了運動原本功效。
人們的選擇被自己的心理影響，做出矛盾的決定情況經常出現。所以，當大家看見麥當勞的健康產品廣告，大家可不要放下戒心，因為這心態很可能會導致我們做出不理智決定。
