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【歷史趣聞】為獨裁者服務的告白(一) 

歷史趣聞

最近看了一本很意思的書,名叫《獨裁者的廚師》,作者維特多·沙博爾夫斯基花了多年時間走訪世界各地,尋找一些曾經為世界臭遠播獨裁者服務的廚師進行訪問,這些獨裁者在世人眼中都是全無人性,殺人就像劏雞殺魚一般簡單,例如伊拉克的薩達姆侯賽因、烏干達前總統阿敏、古巴的卡斯楚等。不管這些獨裁者對於人民和敵人是多麼殘忍,但他們有一個特色,就是對於他們的廚師都格外有善,也許因為他們都知道自己需要倚靠這些廚師才能享受美食。從作者跟這些廚師的訪談中,不難發現這些獨裁者也有「可愛」一面。 

以伊拉克侯賽因為例子, 如果廚師阿里當天能夠煮得一味好餸,就會讓他喜上眉梢,侯賽因會主動給予廚師額外獎金。但如果廚師不小心煮了一味菜式不合他口味,他則會要求廚師賠償部份人工給國庫。話說有天,侯賽因招待朋友,因而決定親自下廚,他甚至為廚師阿里準備了一條肉串,請他品嚐。大家試想像一下,一位平時殺人無數的獨裁者為自己準備吃的東西,阿里當時心情會是多麼的誠惶誠恐呢。阿里接過肉串,然後放在口中品嚐。當肉串接觸到他舌頭一刻起,阿里的眼淚失控地流著,不是因為這肉串太好味,也不是因為領導人為自己準備美食而感動,而是因為他從來沒有吃過那麼辣的東西,他馬上說:「水!」這時候,阿里還以為有人想利用食物下毒殺害侯賽因。過了一會,侯賽因命人問阿里:「你覺得總統為你炮製的東西好吃嗎?」由於阿里不知道這人是侯賽因派來的,於是他就跟那人說:「如果我為侯賽因烹調這菜式,相信他必定會叫我賠償浪費食物的成本。」這位探子照實向侯賽因報告,而且這位探子的聲量足以讓在場人士都清楚聽到。大家都為廚師阿里擔心,大家都知道侯賽因是一位殺人不眨眼的獨裁者,這時候侯賽因命令阿里來到自己面前。 

侯賽因十分嚴肅地說:「聽說你認為我煮的肉串不好吃。 」這時候在場所有人都將眼光放在阿里身上。阿里為求自保,不斷口不對心地讚揚着侯賽因的廚藝,因為他自己也懼怕侯賽因一旦不愉快就會取了他和家人的性命。過了一回,侯賽因然十分嚴肅地說:「你覺得不好吃!」這時候,侯賽因忽然捧腹大笑,在場人士包括阿里都不得要領,直至侯賽因說:「阿里,你說得很好,這肉串很辣。這的確浪費了肉錢,我賠。然後我會為你再做一份新的烤肉串,你要嗎?」 原來,侯賽因在製作剛才肉條的時候,打算作弄廚師一番,於是將十分辣的辣醬直接塗在肉串上面。接着,侯賽因果然信守承諾,為阿里準備另一份沒有塗上辣醬的肉條,味道果然好很多。 

大家有想過,一位殺人於無形的獨裁者侯賽因,竟然會有這「可愛」的一面嗎?這篇文章無意為獨裁者洗白,只是想告訴大家,不同人有不同的形象,有時候我們看見邪惡的外表下,或許也有柔情一面。另一方面,一些人披着好好先生的皮囊,背後卻可能做出萬惡不捨的惡行。無論大家接受與否,人類就是這樣虛偽的,大家出於自衛,必須加以提防。 

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