上回我們談及鴻福堂的成功在於模仿星巴克模式，成功將「第三個家」經營概念引入香港。模仿別人成功的模式可以讓我們走捷徑，但有一點需要留意，我們模仿的對象最好是屬於不同行業的、或者地域相隔較遠，否則會造成惡性競爭，對整個市場健康沒有好處。大家試想一下，如果市面上忽然有另一個涼茶品牌集團經營模式和鴻福堂一模一樣，包括分店選址、定價、產品都無差異，大家不難想像這兩間公司最後只會淪為割喉競爭，大家毛利越來越少，形成一片紅海。當然，以鴻福堂例子，他們引入美國星巴克的管理模式，彼此地域相隔十分遠，而且兩者售賣不同種類產品，彼此沒有直接競爭，複製對方經營模式可以讓鴻福堂走上發展的捷徑。
今天和大家分享另一個模仿的方式，就是從別人缺點中尋找模仿靈感。不同公司有着不同的優點和缺點，我們要比對手強，其中一個方式就是找出對方的缺點，並反其道而行，將這些缺點消除，創立出新的經營模式，美國西南航空就是著名的例子。傳統航空公司以豪華享受為賣點，提供豐富的飛機餐、娛樂系統提供各種電影欣賞、座位也設計得十分豪華。然而，這些設備都增加了航空公司的營運成本，導致航空公司需要收取較高票價。西南航空創立就是看準傳統航空公司運作成本高缺點，反其道而行，以較低成本營運航空公司，從而降低機票價格，吸引更多人乘坐飛機旅遊。首先乘客如需要在航程中享受膳食，就需要預先訂購飛機餐，飛機上沒有電視娛樂系統，飛機座位以樸實簡單為主。作為回報，乘客能夠以較低廉價錢購買機票。特別一提的是，由於傳統航空公司票價高昂，並不是很多人願意或者能夠負擔得起機票，隨着西南航空出現，越來越多人能夠享受飛行旅程，探索這世界。西南航空成功將航空業市場做大，而不是和傳統航空公司作割喉式競爭，這樣經營模式是相對比較持久和健康的。
平時多一點留意競爭對手，了解他們有什麼做得不夠好的地方，並加以研究。如果我們能夠將別人的缺點改善，這樣我們就能夠在盡量減低和別人競爭的情況下獲得不錯的效果。
